فطائر السجق بالخضار والبيض

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 GMT Tue, 21 Jul 2026 05:38:40 GMT

فطائر السجق بالخضار والبيض​

فطائر السجق بالخضار والبيض ... من وصفات المخبوزات اللذيذة والمشبعة التي تجمع بين عجينة البف باستري الهشة وحشوة غنية بالسجق والخضار مع خليط البيض والحليب، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة فطور أو عشاء متكاملة.

المقادير​

عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة ومذابة جزئياً)

سجق : 4 قطع (بقري، مسلوق ومقطع شرائح)

البيض : 4 حبات

حليب : ثلاث أرباع الكوب

صلصة طماطم : ملعقة كبيرة

الفطر : 3 حبات (مفروم)

الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)

الكوسا : 1 حبة (صغيرة ومقطعة مكعبات)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وبطني صينية بورق الزبدة. افردي عجينة البف باستري وقطّعيها إلى مربعات أو دوائر حسب شكل الفطائر المفضل. ضعي كمية مناسبة من السجق والخضار في وسط كل قطعة عجين. في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب وصلصة الطماطم، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود. اسكبي قليلاً من خليط البيض فوق الحشوة داخل كل فطيرة. أغلقي الفطائر جيداً أو اتركيها مفتوحة حسب الرغبة. رصي الفطائر في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتنضج. أخرجي الفطائر من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم. قدّمي فطائر السجق بالخضار والبيض دافئة. تعلمي أيضاً:  فطائر البيض بالبصل الأخضر والجبن
معجنات وصفات فطور وصفات بف باستري وصفات البيض الحليب الفطائر وصفات بالفطر وصفات الكوسا فطاير نقانق مخبوزات خضار وصفات بالفلفل الرومي فطور صحي فطور صباحي فطور صحي للاطفال