مؤسس شُمُوخ
- إنضم
- 11 يوليو 2009
- المشاركات
- 8,850
- الموضوع الكاتب
- #1
مطبخ سيدتي
Sun, 19 Jul 2026 00:00:00 GMT Sun, 19 Jul 2026 05:46:57 GMT
ساندويش الدجاج الكوري الحار ... من الوصفات الغنية بالنكهات القوية والمميزة، حيث يجمع بين الدجاج المقرمش المقلي، وصوص كوري حار وحلو ولزج، مع سلطة كيمتشي مقرمشة تعطي توازن رائع بين الحار، الحلو، المالح، والقرمشة. وصفة مثالية لعشاق الساندويتشات الغنية والمشبعة.
صلصة الدجاج الكوري :
صلصة الصويا : نصف كوب
العسل : ربع كوب
الفلفل : ملعقة كبيرة (بودرة فلفل كوري)
الفلفل : 2 ملعقة كبيرة (كوري)
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
السمسم : ملعقة صغيرة
ماء ساخن : ثلث كوب
صدر الدجاج : 2 صدر (بدون جلد وعظم)
لبن رايب : كوب
البيض : 1 حبة
صلصة السمك : 2 ملعقة كبيرة
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
صلصة السيراشا : 2 ملعقة كبيرة
دقيق : كوب
نشاء البطاطس : ربع كوب
الفلفل : ملعقة كبيرة (بودرة فلفل كوري)
بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة
الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
ملح : 2 ملعقة صغيرة
الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
الخبز : 4 قطع (للساندويشات)
كيمتشي : حسب الرغبة (ومخلل / للتقديم)
طريقة التحضير
اخلطي اللبن الرائب مع البيضة وصلصة السمك والسيراتشا والزنجبيل. ضعي الدجاج في الخليط واتركيه يتتبل لمدة 2 إلى 8 ساعات في الثلاجة. اخلطي جميع مكونات الصلصة في مقلاة على نار متوسطة حتى تتكاثف ويصبح قوامها لزجاً، ثم اتركيها جانباً. اخلطي الدقيق مع نشا البطاطس وبودرة الفلفل الكوري وبودرة الثوم والزنجبيل والملح في كيس أو وعاء. أخرجي الدجاج من التتبيلة، ثم غلفيه جيداً بخليط الدقيق حتى يتغطى بالكامل. سخني الزيت عند درجة حرارة 180 مئوية. اقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وتنضج تماماً (حوالي 7 دقائق لكل قطعة). ضعيها على شبكة لتصفية الزيت. أثناء سخونة الدجاج، ادهنيه أو غمسيه في الصلصة الكورية حتى يتغطى بالكامل. ضعي سلطة الكيمتشي في الخبز، ثم أضيفي الدجاج، والمخللات، ثم أغلقي الساندويش، وقدميه فوراً. تعلمي أيضاً: ساندويش فاهيتا الدجاج بالتورتيلا
وصفات طبخ وصفات دجاج السندويشات ساندويشات ساخنة اللبن الزبادي طبخات الدجاج أطباق آسيوية مأكولات آسيوية وصفات باللبن ساندويشات سهلة سندويشات دجاج وصفات بالعسل زنجبيل دجاج بالعسل الصويا صدور دجاج وصفات حارة
Sun, 19 Jul 2026 00:00:00 GMT Sun, 19 Jul 2026 05:46:57 GMT
ساندويش الدجاج الكوري الحار
ساندويش الدجاج الكوري الحار ... من الوصفات الغنية بالنكهات القوية والمميزة، حيث يجمع بين الدجاج المقرمش المقلي، وصوص كوري حار وحلو ولزج، مع سلطة كيمتشي مقرمشة تعطي توازن رائع بين الحار، الحلو، المالح، والقرمشة. وصفة مثالية لعشاق الساندويتشات الغنية والمشبعة.
المقادير
صلصة الدجاج الكوري :
صلصة الصويا : نصف كوب
العسل : ربع كوب
الفلفل : ملعقة كبيرة (بودرة فلفل كوري)
الفلفل : 2 ملعقة كبيرة (كوري)
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
السمسم : ملعقة صغيرة
ماء ساخن : ثلث كوب
صدر الدجاج : 2 صدر (بدون جلد وعظم)
لبن رايب : كوب
البيض : 1 حبة
صلصة السمك : 2 ملعقة كبيرة
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
صلصة السيراشا : 2 ملعقة كبيرة
دقيق : كوب
نشاء البطاطس : ربع كوب
الفلفل : ملعقة كبيرة (بودرة فلفل كوري)
بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة
الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
ملح : 2 ملعقة صغيرة
الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
الخبز : 4 قطع (للساندويشات)
كيمتشي : حسب الرغبة (ومخلل / للتقديم)
طريقة التحضير
اخلطي اللبن الرائب مع البيضة وصلصة السمك والسيراتشا والزنجبيل. ضعي الدجاج في الخليط واتركيه يتتبل لمدة 2 إلى 8 ساعات في الثلاجة. اخلطي جميع مكونات الصلصة في مقلاة على نار متوسطة حتى تتكاثف ويصبح قوامها لزجاً، ثم اتركيها جانباً. اخلطي الدقيق مع نشا البطاطس وبودرة الفلفل الكوري وبودرة الثوم والزنجبيل والملح في كيس أو وعاء. أخرجي الدجاج من التتبيلة، ثم غلفيه جيداً بخليط الدقيق حتى يتغطى بالكامل. سخني الزيت عند درجة حرارة 180 مئوية. اقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وتنضج تماماً (حوالي 7 دقائق لكل قطعة). ضعيها على شبكة لتصفية الزيت. أثناء سخونة الدجاج، ادهنيه أو غمسيه في الصلصة الكورية حتى يتغطى بالكامل. ضعي سلطة الكيمتشي في الخبز، ثم أضيفي الدجاج، والمخللات، ثم أغلقي الساندويش، وقدميه فوراً. تعلمي أيضاً: ساندويش فاهيتا الدجاج بالتورتيلا
وصفات طبخ وصفات دجاج السندويشات ساندويشات ساخنة اللبن الزبادي طبخات الدجاج أطباق آسيوية مأكولات آسيوية وصفات باللبن ساندويشات سهلة سندويشات دجاج وصفات بالعسل زنجبيل دجاج بالعسل الصويا صدور دجاج وصفات حارة