حلى بسكويت بالكابتشينو البارد

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sat, 18 Jul 2026 00:00:00 GMT Sat, 18 Jul 2026 07:28:20 GMT

حلى بسكويت بالكابتشينو البارد​

حلى بسكويت بالكابتشينو البارد ... حلى إيطالي فاخر بطبقات متعددة من البسكويت ومزيج القهوة، بقوام كريمي ناعم ونكهة كابتشينو غنية، يُقدَّم بارداً في المناسبات.

المقادير​

لطبقة البسكويت :

بسكويت الشاي السادة : 300 غراماً

حليب : كوب (سائل)

قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة صغيرة

لطبقة الكابتشينو :

كريمة الخفق : 2 ظرف

حليب : كوب (بارد)

جبن كريمي : 200 غم

سكر البودرة : نصف كوب

كابتشينو : 2 ملعقة كبيرة

الفانيليا : ملعقة صغيرة

للتزيين :

بودرة الكاكاو : رشّة

الشوكولاتة : حسب الرغبة (شوكولاتة مبشورة أو حبوب قهوة بالشوكولاتة)

طريقة التحضير

في وعاء صغير، نخلط الحليب مع القهوة سريعة الذوبان حتى تذوب تماماً، ثم نغمس كل قطعة من البسكويت بسرعة في الخليط دون تركها فترة طويلة حتى لا تتفتت. نرص طبقة متساوية من البسكويت في قاع صينية أو قالب تقديم مناسب. في وعاء عميق، نخفق كريمة الخفق مع الحليب البارد حتى تصبح كثيفة وهشة. نضيف الجبن الكريمي والسكر البودرة ومسحوق الكابتشينو والفانيليا، ثم نستمر في الخفق حتى نحصل على خليط كريمي ناعم ومتجانس. نوزع نصف كمية خليط الكابتشينو فوق طبقة البسكويت، ثم نفرده بالتساوي باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة. نضيف طبقة ثانية من البسكويت المغموس بالقهوة، ثم نغطيه ببقية خليط الكابتشينو مع تسوية السطح جيداً. نغطي الصينية ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل تركها طوال الليل حتى تتماسك الطبقات وتتشرب النكهات. قبل التقديم، نُزين الوجه برشة من الكاكاو الخام، ويمكن إضافة الشوكولاتة المبشورة أو حبوب القهوة المغطاة بالشوكولاتة،  ونقطع الحلى إلى مربعات متساوية ونقدمه بارداً. تعلمي أيضاً:  حلى مكعبات الكابتشينو البارد
حلويات حلويات باردة وصفات البسكويت القهوة الكريمة حلويات ايطالية حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات غربية كريمة كيكات