سلطة الكول سلو بالزبادي

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sun, 12 Jul 2026 00:00:00 GMT Sun, 12 Jul 2026 06:26:49 GMT

سلطة الكول سلو بالزبادي​

سلطة الكول سلو بالزبادي ... من السلطات الخفيفة والمنعشة، تتميز بطعم كريمي لذيذ وقوام مقرمش، وتعد خياراً صحياً مناسباً بجانب الوجبات الرئيسية كطبق جانبي سهل التحضير في المنزل.

المقادير​

الصلصة :

زبادي : ربع كوب (يوناني)

المايونيز : ربع كوب

الخردل : ملعقة كبيرة

الخل الأبيض : ملعقة كبيرة

سكر : ملعقة صغيرة

الكرفس : نصف ملعقة صغيرة (بذور)

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

كرنب : 3 أكواب ونصف (أخضر / مفروم ناعماً)

الكرنب الأحمر : 3 اكواب (مفروم ناعماً)

الجزر : نصف كوب (مبشور)

البصل الأخضر : ربع كوب (مقطع شرائح)

ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

افرمي الكرنب ناعماً، وابشري الجزر، وقطعي البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة. رشي الكرنب بالملح واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتخلص من الماء الزائد، ثم جففيه جيداً (خطوة اختيارية). اخلطي مكونات الصلصة في وعاء (الزبادي، المايونيز، الخردل، الخل، السكر، بذور الكرفس، الفلفل) حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. أضيفي الكرنب والجزر والبصل الأخضر إلى الصلصة، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتغطى بالكامل. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتداخل النكهات، وقدمي السلطة باردة. تعلمي أيضاً:  طريقة عمل سلطة كول سلو بالتفاح
السلطات وصفات بالجزر اللبن الزبادي أطباق جانبية وصفات باللبن سلطة الملفوف سلطات سهلة كول سلو كولسلو