فريتاتا إيطالية للفطور

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Fri, 05 Jun 2026 00:00:00 GMT Thu, 04 Jun 2026 09:00:02 GMT

فريتاتا إيطالية للفطور​

فريتاتا إيطالية للفطور ... من أطباق البيض الإيطالية الشهية التي تُحضّر بسهولة في الفرن داخل صينية كبيرة، مما يجعلها مثالية لوجبة إفطار مشبعة وخفيفة يمكن إعدادها بسهولة. كما أنها من أفضل الوصفات لاستخدام بقايا الخضار أو اللحوم بطريقة لذيذة ومبتكرة.

المقادير​

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

سجق : 225 غم

البصل : 1 حبة (متوسط ومقشر ومفروم)

السبانخ : 4 اكواب

البطاطس : كوب ونصف (مطبوخة ومقطعة مكعبات)

أعشاب : 2 ملعقة صغيرة (طازجة ومفرومة / بقدونس أو ريحان أو نعناع)

جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور أو مكعبات)

البيض : 12 حبة (متوسط)

كريمة : كوب (خفيفة أو حليب كامل الدسم)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية. في مقلاة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي السجق وقلّبي حتى يصبح ذهبي اللون وناضجاً. أضيفي البصل وقلّبيه لمدة 3–4 دقائق حتى يذبل ويصبح شفافاً. أضيفي السبانخ واطهي حتى يذبل تماماً. ادهني صينية فرن بزيت أو بخاخ الزيت. في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب أو الكريمة، ثم تبّليه بالملح والفلفل. اسكبي خليط البيض في الصينية المجهزة. وزّعي خليط اللحم والخضار والجبن فوق البيض بالتساوي. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 22–25 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. اتركي الفريتاتا لتبرد لمدة 10 دقائق، ثم قطّعيها وقدّميها. تعلمي أيضاً:  فريتاتا السبانخ
أطباق الخضار وصفات فطور وصفات البيض وصفات السبانخ الكريمة أطباق البطاطس جبن الموزريلا كريمة وصفات البطاطا مقبلات ايطالية فطور صحي فطور صباحي فطور صحي للاطفال