سلطة الباذنجان واللبنة بالفيديو

[وردة إكليل]

لينا الحوراني
Sun, 31 May 2026 00:00:00 GMT Sun, 31 May 2026 05:22:03 GMT

سلطة الباذنجان واللبنة بالفيديو​

سلطة الباذنجان واللبنة بالفيديو ... سلطة أو مقبلات "اللبنة بالباذنجان" هي طبق شهي يجمع بين دسامة اللبنة وقوام الباذنجان الغني. تشتهر بكونها وصفة صحية غنية بالألياف والبروتين، وتُقدم باردة كمقبلات باردة مع زيت الزيتون والجوز المحمص. شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، وأبهري ضيوفك بطبق جانبي لذيذ ومبتكر وطيب المذاق جداً.

المقادير​

لبنة : 350 غراماً

الباذنجان : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات ومشوي)

الطحينية : 5 ملاعق كبيرة

نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)

سماق : ملعقة كبيرة

بابريكا : ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة

الرمان : ربع كوب (للتزيين)

الجوز : ربع كوب (محمص / للتزيين)

البصل : ربع كوب (مكرمل ومحمص)

أوراق الريحان : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

نضع اللبنة في وعاء للخلط، ونخلطها مع النعناع المجفف،  والبصل المكرمل المحمص. نمدّ اللبنة بطبق التقديم، ونضع فوقها مكعبات الباذنجان المشوية. نرش السماق، والبابريكا، والملح، ثم نسكب الطحينة، ودبس الرمان، وزيت الزيتون. نُزين السلطة بالرمان، والجوز، وأوراق الريحان، وتُقدم مباشرة. تعلمي أيضاً:  تغميسة اللبنة لرقائق الشيبس
المقبلات السلطات أطباق الخضار طبخات الباذنجان أكلات بالجوز وصفات الرمان اللبنة أطباق جانبية طحينية فيديو مطبخ سيدتي مقبلات شامية وصفات فيديو مقبلات بالفيديو دبس الرمان