كيكة التفاح الألمانية

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sun, 03 May 2026 00:00:00 GMT Sun, 03 May 2026 05:29:51 GMT

كيكة التفاح الألمانية​

كيكة التفاح الألمانية ... هي واحدة من أروع الحلويات الكلاسيكية التي تمتاز بدفء النكهات وغناها، حيث يجتمع طعم التفاح الطازج مع القرفة في تناغم مثالي يملأ المكان برائحة لا تُقاوم. بقوامها الطري ولمستها المنزلية الأصيلة، تعد خياراً رائعاً لتقديمها مع فنجان القهوة أو الشاي في أي وقت من اليوم. يقدّم لكِ مطبخ سيدتي وصفات الكيكات العالمية الشهية واللذيذة.

المقادير​

التوبينغ :

سكر : ملعقة كبيرة ونصف (خشن)

القرفة : نصف ملعقة صغيرة

التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)

عصير الليمون : ملعقة كبيرة

الزبدة : 125 غراماً (طرية)

سكر : 140 غرام

البيض : 3 حبات

دقيق : 225 غم

بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

حليب : 5 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، وادهني قالب كيك وجهّزيه بورق الزبدة. اخلطي شرائح التفاح مع عصير الليمون واتركيها جانباً. في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط هشاً وفاتح اللون. أضيفي البيض واخفقي جيداً حتى يتجانس. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح وامزجي جيداً. أضيفي الحليب تدريجياً مع الخلط حتى تحصلي على خليط ناعم. اسكبي الخليط في القالب، ثم رتّبي شرائح التفاح فوقه بشكل دائري. اخلطي السكر مع القرفة ورشيه على الوجه. اخبزي لمدة 40–45 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون. اتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم. قدميه دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة، ويمكن تقديمه مع كريمة مخفوقة أو آيس كريم. تعلمي أيضاً:  كيكة التفاح الاقتصادية
حلويات كيك حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات غربية وصفات التفاح كيكات