خضار سوتيه متبلة

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Tue, 28 Apr 2026 00:00:00 GMT Tue, 28 Apr 2026 05:29:39 GMT

خضار سوتيه متبلة​

خضار سوتيه متبلة ... من الأطباق الجانبية الصحية والخفيفة التي تضيف لمسة شهية إلى المائدة، كما تتميز بسهولة تحضيرها وسرعة طهيها مع الحفاظ على قرمشة الخضار ونكهتها الطبيعية. يجتمع فيها تنوع الخضروات مع التوابل العطرية لتقدّمي طبقاً متوازناً ومناسباً مع مختلف الأطباق الرئيسية. 

المقادير​

الجزر : 2 حبة (متوسط ومقشر ومقطع شرائح)

الكوسا : 1 حبة (مقطعة أنصاف دوائر)

الذرة : 3 حبات (مقطعة دوائر)

البروكولي : رأس (مقطع زهرات متوسطة)

الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة

ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

ملح : ثلث الملعقة الصغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

الزبدة : ملعقة كبيرة

الشبت : 2 ملعقة كبيرة (أو بقدونس / مفروم)

طريقة التحضير

في مقلاة واسعة، سخّني الزيت والزبدة على نار متوسطة. أضيفي الجزر أولاً لأنه يحتاج لوقت أطول، وقلّبيه لمدة 3–4 دقائق. أضيفي البروكلي والذرة وقلّبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الكوسا أخيراً لأنها سريعة النضج. تبّلي بالملح، الفلفل، البابريكا، الثوم البودرة، والأوريغانو. ارفعي الحرارة قليلاً وقلّبي حتى تنضج الخضار وتبقى مقرمشة قليلاً. أضيفي الشبت أو البقدونس للتزيين وقدّميها ساخنة. تعلمي أيضاً:  خضار سوتيه بالفلفل والثوم
وصفات طبخ أطباق الخضار وصفات البروكلي وصفات بالجزر طبخات الخضار اكلات بالذرة وصفات بالزبدة وصفات الكوسا أطباق جانبية أكلات صحية خضار اكلات صحية وصفات اكل صحي