سمك بالليمون والثوم على الطريقة الخليجية

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Mon, 13 Apr 2026 00:00:00 GMT Mon, 13 Apr 2026 05:29:25 GMT

سمك بالليمون والثوم على الطريقة الخليجية​

سمك بالليمون والثوم على الطريقة الخليجية ... من الأطباق الخليجية الشهية التي تتميز بنكهاتها القوية والمنعشة، حيث يجتمع الليمون الحامض مع الثوم والتوابل الخليجية ليمنح السمك طعماً غنياً ومميزاً. يُعد هذا الطبق خياراً صحياً ولذيذاً، ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز على سفرة وجبة الغداء أو العشاء.

المقادير​

السمك : كيلو (منظف ومغسول ومجفف)

بندورة : 2 حبة (مفرومة)

البصل الابيض : 1 حبة (مفروم)

البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)

الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم)

الثوم : 3 فصوص (مهروس)

صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 1 حبة

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

الكمون : ملعقة صغيرة

القرفة : نصف ملعقة صغيرة

بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)

طريقة التحضير

ضعي البندورة والبصل الأبيض والبصل الأخضر والشبت والفلفل الحار والثوم في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيداً. أضيفي صلصة البندورة وعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والبابريكا، وامزجي الخليط حتى يتجانس. افتحي السمك المنظف والمغسول من الضهر واصنعي شقوقاً خفيفة في السمك، ثم افركيه بالتتبيلة من الداخل والخارج، واتركيه لمدة 30 دقيقة ليتشرب النكهات. ضعي السمك في صينية أو على الشواية، واتركيه يُشوى في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 25–30 دقيقة حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً. قدّمي السمك المشوي ساخناً مع شرائح الليمون بحسب الرغبة والأرز البسمتي بالشبت والبصل. تعلمي أيضاً:  مجبوس الروبيان على الطريقة الخليجية
وصفات طبخ أطباق الأسماك وثمار البحر أكلات السمك طبخات السمك طبخات خليجية وصفات السمك وصفات خليجية طماطم صلصة الطماطم وصفات بالثوم وصفات بالليمون