بيض بالطماطم والفلفل بطريقة جديدة

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Fri, 10 Apr 2026 00:00:00 GMT Thu, 09 Apr 2026 08:48:13 GMT

بيض بالطماطم والفلفل بطريقة جديدة​

بيض بالطماطم والفلفل بطريقة جديدة ... إذا كنتِ تبحثين عن وجبة فطور بسيطة وسريعة ولكن بنكهة مختلفة ومميزة، فهذه الوصفة ستنال إعجابك. وصفة مثالية لوجبة فطور أو عشاء خفيف، وتُحضّر بمكونات متوفرة في كل منزل وبطريقة سهلة لا تحتاج إلى وقت طويل.

المقادير​

فلفل رومي أحمر : 3 حبات (مقطع دوائر ومنزوع البذور)

البيض : 6 حبات (أو حسب الحاجة)

طماطم : كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)

البصل : 1 حبة (صغير / مفروم ناعم)

الثوم : فصّان (مفروم)

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)

بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للتزيين)

جبنة : نصف كوب (مبشورة)

طريقة التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. رصّي دوائر الفلفل الرومي في صينية خبز مدهونة بالقليل من زيت الزيتون. في مقلاة على النار، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وحرّكي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم واتركيها تطهى لبضع دقائق حتى تتسبّك قليلاً. تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبابريكا. وزّعي خليط الطماطم داخل دوائر الفلفل، واكسري بيضة بالداخل بحذر. أضيفي الجبن المبشور على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15–20 دقيقة أو حتى ينضج البيض حسب الرغبة. أخرجيها من الفرن وزيّني بالبقدونس المفروم، ثم قدّميها ساخنة. تعلمي أيضاً:  بيض عيون مقرمش للفطور
وصفات فطور وصفات البيض وصفات الفلفل الأحمر وصفات بالفلفل الرومي فطور صحي فطور صباحي فطور صحي للاطفال وصفات خفيفة