كاسات الكنافة بالكريمة الباردة

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Fri, 10 Apr 2026 00:00:00 GMT Thu, 09 Apr 2026 08:56:04 GMT

كاسات الكنافة بالكريمة الباردة​

كاسات الكنافة بالكريمة الباردة ... من أشهر الحلويات العربية، وتتميز بقوامها المقرمش من الخارج وحشوتها الكريمية الناعمة من الداخل. تُقدَّم عادةً في المناسبات والعزائم، وتُعد خياراً رائعاً لعشاق الحلويات التقليدية.

المقادير​

عجينة كنافة : 450 غم (شعيرية الكنافة المجمدة)

سمن : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)

سكر البودرة : 3 ملاعق كبيرة

كريما : 3 باكيت (كريم شانتيه محلى)

الماء : كوب ونصف (مثلج)

كريمة الخفق : كوب

مانغو : حسب الرغبة (أو فستق مجروش / للتزيين)

طريقة التحضير

قطّعي الكنافة  المجمدة في الفريزر مسبقاً باستخدام سكين أو في محضّر الطعام حتى تصبح قطعاً صغيرة. شوّحي الكنافة بعد تقطيعها مع السمن والسكر البودرة في مقلاة على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اتركيها جانباً لتبرد. في وعاء، اخلطي الماء المثلج مع كريم الشانتيه وكريمة الخفق، واخفقي المكونات جيداً حتى يصبح القوام كثيفاً وتتشكل قمم متماسكة. في كاسات زجاجية، اضغطي  كمية مناسبة من الكنافة في القاع لتشكيل الطبقة الأولى. أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الكنافة، ثم أعيدي إضافة طبقة أخرى من الكنافة، وكرري الطبقات حتى تنتهي بالمقدار المتبقي من الكنافة في الأعلى. يمكن تزيين الوجه بقطع المانجو أو الفستق الحلبي المجروش حسب الرغبة. أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يبرد ويتماسك جيداً، ثم قدّميه بارداً. تعلمي أيضاً:  كنافة بستاشيو
حلويات حلويات باردة حلى سهل الكريمة وصفات الكنافة حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات شرقية حلويات عربية كريمة حلى كاسات كنافة