مكرونة بالصوص الأحمر السريع

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Tue, 07 Apr 2026 00:00:00 GMT Tue, 07 Apr 2026 05:37:34 GMT

مكرونة بالصوص الأحمر السريع​

مكرونة بالصوص الأحمر السريع ... من أطباق المكرونة السهلة والعملية التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، وهي مناسبة لوجبة غداء أو عشاء خفيفة بطعم غني ولذيذ يحبه الكبار والصغار.

المقادير​

مقادير الصوص الأحمر :

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الثوم : فصّان (مهروس)

طماطم : 3 حبات (مفرومة ناعم / أو كوب عصير طماطم)

معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

سكر : نصف ملعقة صغيرة (اختياري / لمعادلة الحموضة)

ريحان : نصف ملعقة صغيرة (أو أوريغانو / اختياري)

معكرونة : عبوة (أي نوع حسب الرغبة)

الماء : حسب الحاجة (لسلق المكرونة)

ملح : ملعقة صغيرة (لسلق المكرونة)

جبنة : حسب الرغبة (مبشورة)

طريقة التحضير

اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة، ثم صفّيها واتركيها جانباً، ولا تفرطي في سلق المكرونة، يُفضّل أن تكون ناضجة مع قوام متماسك. في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه حتى تظهر رائحته دون أن يتحمّر. أضيفي الطماطم المفرومة أو عصير الطماطم وقلّبي جيداً. أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والسكر، وحرّكي المكونات. اتركي الصوص على نار هادئة لمدة 7–10 دقائق حتى يثخن قليلاً. أضيفي الريحان أو الأوريغانو في النهاية لتعزيز النكهة. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص وقلّبي جيداً حتى تتغطى بالكامل. قدّميها فوراً ساخنة ويمكن تزيينها بجبن مبشور حسب الرغبة. تعلمي أيضاً:  مكرونة بالجبن سريعة
وصفات طبخ مكرونة وباستا المكرونة مكرونة مكرونة سريعة معكرونة طماطم صلصة الطماطم وصفات بالثوم