لقيمات مالحة بحشوة الجبنة

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Mon, 06 Apr 2026 00:00:00 GMT Mon, 06 Apr 2026 05:33:31 GMT

لقيمات مالحة بحشوة الجبنة​

لقيمات مالحة بحشوة الجبنة ... من أطباق المقبلات الشهية والسريعة، وهي خيار رائع لتقديم وجبة خفيفة على مائدة الفطور، بمذاق مقرمش من الخارج وطري من الداخل مع نكهة الجبنة الغنية.

المقادير​

للعجينة :

دقيق : 2 كوب

الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة

سكر : نصف ملعقة صغيرة (لتفعيل الخميرة)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

ماء دافئ : نصف كوب

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

للحشوة :

جبنة : حسب الحاجة (بيضاء أو موزاريلا / مقطعة مكعبات صغيرة)

بقدونس : ملعقة كبيرة (اختياري لإضفاء نكهة)

الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، أضيفي الزيت والماء تدريجياً واعجني حتى تتكون عجينة طرية، وغطيها واتركيها 30 دقيقة لتختمر. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم افردي كل كرة قليلاً وضعي قطعة الجبنة وملعقة صغيرة من البقدونس، وأغلقي العجينة على شكل كرة محكمة. تأكدي من إحكام غلق العجينة حول الحشوة حتى لا يخرج الجبن أثناء القلي. سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية. اقلي اللقيمات تدريجياً حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج. ارفعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، وقدّمي اللقيمات ساخنة. تعلمي أيضاً:  الجلاش باللحمة
المقبلات وصفات بالجبن وصفات العجين أطباق جانبية جبن الموزريلا مقبلات ساخنة بقدونس لقيمات عجينة اللقيمات