الكنافة في البيت

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Wed, 01 Apr 2026 00:00:00 GMT Wed, 01 Apr 2026 05:32:33 GMT

الكنافة في البيت​

الكنافة في البيت ... من أشهى الحلويات الشرقية التي تجمع بين القوام المقرمش للكنافة والحشوة المفضلة، أو يمكنكِ تحضيرها سادة بدون حشوة كما نقدمها لكِ الآن بوصفتنا السهلة واللذيذة.

المقادير​

شراب القطر :

سكر : 2 كوب

الماء : كوب

عصير الليمون : ملعقة صغيرة

الفانيليا : ملعقة صغيرة

العسل : 2 ملعقة كبيرة (جلوكوز)

الكنافة : 450 غم

السمنة : كوب (مذابة)

سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة

فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)

طريقة التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية. في قدر على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون وعسل الجلوكوز والفانيليا، واتركي المزيج يغلي لمدة 7 دقائق، واتركي القطر جانباً حتى يبرد. افركي الكنافة مع السمنة المذابة جيداً حتى تتشرب العجينة السمن بالكامل. اخلطي العجينة مع السكر البودرة جيداً. افردي عجينة الكنافة في صينية مقاس 24 سم مدهونة بالسمن. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبياً ومقرمشاً. فور إخراجها من الفرن، صبي القطر البارد تدريجياً فوق الكنافة الساخنة. احرصي على أن يكون القطر بارداً عند سكبه على الكنافة الساخنة، لضمان امتصاصه جيداً دون أن تصبح طرية جداً. اتركيها لتبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم وللحصول على قطع مرتبة، استخدمي سكيناً حاداً مغموساً بالماء الساخن قبل التقطيع، وزيني الكنافة بالفستق الحلبي المجروش. تعلمي أيضاً:  كنافة بالموزاريلا
حلويات حلى سهل الفستق الحلبي وصفات الكنافة حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات شرقية حلويات عربية كنافة