دبس التمر على الطريقة الأصلية

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Tue, 31 Mar 2026 00:00:00 GMT Tue, 31 Mar 2026 05:58:48 GMT

دبس التمر على الطريقة الأصلية​

دبس التمر على الطريقة الأصلية ... من المُحلّيات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يتميز بطعمه الحلو وقوامه الكثيف، كما أنه مصدر جيد للطاقة والحديد والبوتاسيوم، ويستخدم في تحضير العديد من الحلويات والأطباق، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل على طريقة مطبخ سيدتي.

المقادير​

التمر : كيلو (منزوع النوى)

الماء : 4 اكواب (أو حسب الحاجة)

طريقة التحضير

اغسلي التمر جيداً ثم ضعيه في قدر عميق. أضيفي الماء حتى يغمر التمر بالكامل. ضعي القدر على نار متوسطة، واتركي الخليط يغلي لمدة 30–40 دقيقة حتى يطرى التمر تماماً. اهرسي التمر جيداً داخل الماء باستخدام الهاند بليندر. صفّي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة شاش مع الضغط جيداً لاستخلاص أكبر كمية من العصير. أعيدي العصير المصفّى إلى النار، واتركيه يغلي على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف ويصبح بقوام الدبس. اتركي دبس التمر ليبرد تماماً، ثم احفظيه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة لحين الاستخدام. تعلمي أيضاً:  طريقة عمل دبس التمر
صلصات وصفات بالتمر حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات شرقية حلويات صحية حلويات عربية وصفات التمر التتبيلات على الطريقة الأصلية