هريسة الذرة

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Tue, 31 Mar 2026 00:00:00 GMT Tue, 31 Mar 2026 05:30:34 GMT

هريسة الذرة​

هريسة الذرة ... من الأطباق العربية التقليدية اللذيذة والمغذية، وهي عبارة عن طبق دافئ كريمي مصنوع من الذرة المهروسة، ويُقدّم عادة على سفرة وجبة الغداء الرئيسية أو كوجبة خفيفة جانبية وهي مغذية للأطفال والكبار.

المقادير​

الذرة : 2 كوب (صفراء / طازجة ومسلوقة أو معلبة)

البطاطس : 1 حبة (مسلوقة ومقشرة)

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

سكر : 3 ملاعق كبيرة (حسب الرغبة)

حليب : نصف كوب

ملح : رشّة

كريمة الطبخ : كوب

مكسرات : حسب الرغبة (محمصة / اختياري / للتزيين)

طريقة التحضير

اهرسي الذرة  والبطاطس المسلوقة جيداً باستخدام الخلاط أو المدق حتى تصبح ناعمة، ويمكن ترك بعض الحبوب سليمة لقوام أفضل. في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الذرة المهروسة، وقلّبي لمدة دقيقة. أضيفي الحليب والكريمة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يمتزج ويصبح الخليط كريمي القوام. أضيفي السكر والملح وقلّبي جيداً حتى يذوب السكر تماماً ويثخن الخليط قليلاً. اسكبي الهريسة في أطباق التقديم، وزيّنيها بالمكسرات حسب الرغبة، وقدّميها دافئة. تعلمي أيضاً:  طريقة عمل هريسة الشطة
المقبلات أطباق الخضار الحليب اكلات بالذرة الكريمة أطباق البطاطس أطباق جانبية كريمة مقبلات ساخنة وصفات البطاطا خضار وصفات بالثوم بطاطس مهروسة