الكوكيز بالعسل الأسود

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Fri, 27 Mar 2026 00:00:00 GMT Thu, 26 Mar 2026 08:24:17 GMT

الكوكيز بالعسل الأسود​

الكوكيز بالعسل الأسود ... من الحلويات الغربية اللذيذة المبتكرة ذات النكهة الغنية والمميزة، يمنحها العسل الأسود طعماً عميقاً ولوناً جميلاً وقوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج، حلوى مناسبة للتقديم مع الحليب أو القهوة، ومكوناتها متوفرة وسهلة التحضير في المنزل.

المقادير​

طحين : 2 كوب (منخول)

العسل الاسود : نصف كوب

السكر البني : نصف كوب

الزبدة : نصف كوب (بدرجة حرارة الغرفة)

البيض : 1 حبة

بيكنج صودا : ملعقة صغيرة

القرفة : نصف ملعقة صغيرة

الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون / اختياري)

ملح : رشّة

طريقة التحضير

اخفقي الزبدة مع السكر البني جيداً حتى يصبح الخليط كريمي القوام. أضيفي البيض والعسل الأسود واخلطي حتى تتجانس المكونات. اخلطي الطحين مع البيكنج صودا والقرفة والزنجبيل ورشة الملح في وعاء منفصل. أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة. غطي العجين بإحكام بورق الألمنيوم أو البلاستيك الغذائي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. اخبزي في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10–12 دقيقة حتى تنضج الأطراف وتبقى طرية من الوسط. اتركي الكوكيز ليبرد قليلاً، ثم قدميه. تعلمي أيضاً:  كوكيز الليمون السهلة
حلويات الكوكيز حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات غربية كوكيز وصفات بالعسل