ليالي لبنان بدون قشطة

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Tue, 24 Mar 2026 00:00:00 GMT Mon, 23 Mar 2026 09:02:31 GMT

ليالي لبنان بدون قشطة​

ليالي لبنان بدون قشطة ... من الحلويات الشرقية التي تتميز بقوامها الناعم ونكهتها العطرية، وتُحضَّر بدون قشطة لتكون أخف وأسهل في التحضير، كما أنها مناسبة للتقديم في المناسبات والعزائم، ويمكن إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.

المقادير​

للشيرة :

سكر : كوب

الماء : نصف كوب

عصير الليمون : ملعقة صغيرة

ماء الزهر : ملعقة صغيرة

حليب : 4 اكواب

سميد ناعم : نصف كوب

سكر : نصف كوب

ماء الزهر : ملعقة صغيرة

ماء الورد : ملعقة صغيرة

الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)

فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون / للتزيين)

طريقة التحضير

ضعي الحليب والسكر والسميد في قدر على نار متوسطة، وحرّكي باستمرار حتى يثخن الخليط ويتجانس. أضيفي ماء الزهر وماء الورد والفانيليا، وحرّكي لمدة دقيقة ثم ارفعي القدر عن النار. اسكبي المزيج في أطباق التقديم واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً. لتحضير الشيرة: ضعي السكر والماء في قدر على النار واتركي المزيج حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الزهر واتركيه يغلي لبضع دقائق ليبرد. عند التقديم، وزعي الشيرة فوق حلى ليالي لبنان وزيّني بالفستق الحلبي وقدّميه بارداً. تعلمي أيضاً:  ليالي لبنان بالكريمة والفستق الحلبي
حلويات حلويات باردة حلى سهل حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات شرقية حلويات صحية حلويات عربية