لفائف الدجاج بالصوص الأبيض

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Tue, 24 Mar 2026 00:00:00 GMT Mon, 23 Mar 2026 09:07:36 GMT

لفائف الدجاج بالصوص الأبيض​

لفائف الدجاج بالصوص الأبيض ... من وصفات صدور الدجاج الشهية والفاخرة التي تجمع بين طراوة الدجاج وطعم الصوص الكريمي الغني، وتعد مناسبة لتقديمها كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء مع الأرز أو البطاطس المهروسة.

المقادير​

للصوص الأبيض :

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

دقيق : ملعقة كبيرة

حليب : 2 كوب

القشطة : نصف كوب

ملح : رشّة

فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة

جوزة الطيب : رشّة (اختياري)

صدر الدجاج : 4 حبات (مخلي ومسطح)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

جبن الشيدر : 4 شرائح (اختياري)

الزيت : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

اطرقي صدور الدجاج بمطرقة اللحم حتى تصبح بسُمك 1 سنتيمتر. تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل، ثم احشي كل صدر بشريحة من الجبن إذا رغبتِ، ولفّيها بإحكام. سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلّي لفائف الدجاج حتى تتحمر من جميع الجهات، ثم ارفعيها جانباً. لتحضير الصوص الأبيض: ذوّبي الزبدة في قدر صغير، ثم أضيفي الدقيق وقلّبيه لمدة دقيقة. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الصوص كثيفاً وناعم القوام. أضيفي القشطة والملح والفلفل الأبيض ورشة جوزة الطيب، وقلّبي جيداً حتى يتجانس. ضعي لفائف الدجاج في صينية، واسكبي الصوص الأبيض فوقها بالتساوي. غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى يتشرب الدجاج الصوص وينضج تماماً. أخرجي لفائف الدجاج وقدميها ساخنة مع الأرز أو البطاطس المهروسة. تعلمي أيضاً:  لفائف الدجاج بالجبن
وصفات طبخ وصفات دجاج وصفات بالزبدة وصفات بالقشطة طبخات الدجاج وصفات سريعة اكلات سريعة صدور دجاج طبخات سهلة اكلات سهله وصفات سهلة وسريعة