هَـدُوءْ ~
مراقبة عام
المقادير
* 500 جرام من البطاطس
100 جرام من الجبنه الشيد ر او البرميزان او الرومي
دقيق بقسمآط + بيض ولبن
التوابل : ملح + فلفل ابيض
زيت للتحمير
طريقه التحضير..
* تقشر البطـآطس وتقطع اربع قطع متسـآويه مثل فص البرتقـآل وتسلق في مـآء مغلي
بنسبه تسويه 90%
تبشر الجبنه نآعمه وتقلب مع التوابل
نقلب البيض مع اللبن وقليل من التوابل ونضع البطآطس المسلوقه بها وتقلب في الجبن المبشور وتترك جانبآ ..
طريقه التسويه
* نحمر قطع البطآطس حتي اللون الذهبي .
طريقه التقديم
* تقدم سآخنه مع الكآتشب او المآيونيز حسب الرغبه
:
وبالعآفيه عليكم هع
