كليجه عراقيه

[شمعة الاحزان]

بسم الله الرحمن الرحيم​

العجينه :​

* 4 كاسات طحين​

* 1كاس زيت نباتي​

* 1 كاس حليب ساخن​

* ملعقة اكل حبيبات الخميره​

* ملعقة اكل هيل مطحون​

* رشة ملح​

* رشة سكر​

تخلط جميع المواد وتترك لمدة 45 دقيقه في مكان دافئ( المايكروويف مثلا )​

هذا شكلها بعد ماتختمر.​

اقسمي العجينه الى ثلاث اقسام​

واتركيه مغطى​

((( قومي بعمل الحشوه )))​

المكونه من​

* ربع كيلو تمر الي يكون مكبوس باكياس ولونه اسود​

* نصف كوب جوز​

* نصف كوب سمسم​

* ملعقتين اكل زيت​

* حمري السمسم على نار هادئه الى ان يصبح لونه اشقر​

* اضيفي الزيت + التمر المنزوع النوى وقلبيه​

* افرمي الجوز​

* اضيفيه الى التمر والسمسم..​

* قلبي الى ان تحصلى على خليط متجانس..​

* افردي العجينه الاولى بشكل بيضاوي مائل للمستطيل تقريبا واعملي من العجينه قطعه اسطوانيه كما في الشكل​

* قومي بلفها​

* وتقطيعها بشكل معيني​

* ضعيها في صينية الفرن واطليها بالبيض​

* قومي بشويها بالفرن بدرجة 250 وسط الفرن​

لمدة 15 دقيقه تقريبا​

الشكل النهائي​

وتقدم طبعا حارره مع الشاي المهيل...​

وهذا شكلها..​

بالعافيه يارب​

​

 

[ABEER.M]

سلمتْ الذآئِقَة المترفة

كل التقدير لروحك

​

 

[شموخ في زمن الانكسار]

راااااااااااااقت لي
لك ودي

​

​

 

[همس الحنين]

اعتقد الملح قليل اني اخلي ملعقه كوب ممسوحه
احب اضيف للعجينة شوية حبة حلوة وكزبرة تطلع اطيب
يسلمووووووووو حبيبتي​

 

[انين الصمت]

ههههههههههههههه شمعه الله يكون في عونك من ملاحظه همس
بس روعه في الاختيار :blush3:
​

 

[شمعة الاحزان]

مشكورين على تواجدكم
وردودكم
انين الصمت صادقه يا الغلا