TAHANY
مشرفة قسم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ندخل ع طووول ف الاطباق
المينيو : <
- fajita india
- Shrimps
- Indomie in my way
- Fettuccine
- Mashed potatoes
- Chicken sandwich with vegetables
- fajita chicken
fajita india *
ندخل ع طووول ف الاطباق
المينيو : <
- fajita india
- Shrimps
- Indomie in my way
- Fettuccine
- Mashed potatoes
- Chicken sandwich with vegetables
- fajita chicken
fajita india *
مرهَ أدوخ معه ..
أعشق الاكل الهندي لذيذ جدا ..
المقادير :
- لحم ستيكَ ،
- فلفل رومي " ( أصفر + أخضر + أحمر ) ..
-بصل
- قشر ليمون ..
- ملعقه كبيرهَ ليمون
- ثوم
- بهارات على حسب الرغبهَ
- سومطرا * الطريقه :
- تقطعين اللحم على حسب الحجم اللي تبينهَ
وتطبخينهَ بَ طريقتك انتي :")
- تحمسينَ البصل و الفلفل الرومي و قشر الليمون والثوم مع بعض ..
بعدها تضيفين اللحم اللي طبختيه
-أضيفي سومطرا مخلوطه مع البهارات اللي هم على رغبتك أنتي
أنا حطيت :
" - فلفل احمر " سرار على قولتهم " - فلفل أسود - كمون - ملح - "
* عشان تكون فيه نكهة قويه كثري الفلفل
* فاهيتا اللحم ، مع الودجز شي لايقاوم
* Shrimps
بَ أشرح لكم طريقتتي بَ الروبيان
المقادير :- روبيان طازج أو جامد ..
- بصل
- ثوم
- للي يبون يضيفون " فلفل أحمر و فلفل أخضر و أي نوع من الخضروات ..
أنا ماحطيت
- بهارات
أنا حطيت " فلفل أسود - كمون - بودره ثوم - ليمون - ملح
..
الطريقه ..
أطبخي الروبيان على طريقتكَ ،
بعدها أحمسيه مع البصل والثوم والفلفل الاحمر والاخضر
و أضيفي البهارات ..
وقلبيه .. لين ماتختلط المقادير كلها
* ينضاف مع رز أبيض أذا تبين :")
و بَ العافيه ..
أعشق الاكل الهندي لذيذ جدا ..
المقادير :
- لحم ستيكَ ،
- فلفل رومي " ( أصفر + أخضر + أحمر ) ..
-بصل
- قشر ليمون ..
- ملعقه كبيرهَ ليمون
- ثوم
- بهارات على حسب الرغبهَ
- سومطرا * الطريقه :
- تقطعين اللحم على حسب الحجم اللي تبينهَ
وتطبخينهَ بَ طريقتك انتي :")
- تحمسينَ البصل و الفلفل الرومي و قشر الليمون والثوم مع بعض ..
بعدها تضيفين اللحم اللي طبختيه
-أضيفي سومطرا مخلوطه مع البهارات اللي هم على رغبتك أنتي
أنا حطيت :
" - فلفل احمر " سرار على قولتهم " - فلفل أسود - كمون - ملح - "
* عشان تكون فيه نكهة قويه كثري الفلفل
* فاهيتا اللحم ، مع الودجز شي لايقاوم
* Shrimps
بَ أشرح لكم طريقتتي بَ الروبيان
- بصل
- ثوم
- للي يبون يضيفون " فلفل أحمر و فلفل أخضر و أي نوع من الخضروات ..
أنا ماحطيت
- بهارات
أنا حطيت " فلفل أسود - كمون - بودره ثوم - ليمون - ملح
..
الطريقه ..
أطبخي الروبيان على طريقتكَ ،
بعدها أحمسيه مع البصل والثوم والفلفل الاحمر والاخضر
و أضيفي البهارات ..
وقلبيه .. لين ماتختلط المقادير كلها
* ينضاف مع رز أبيض أذا تبين :")
و بَ العافيه ..
* Indomie in my way
من فينا مايعشق الاندومي
طبق سهل .. و لذيذ جدا
بس دسم مره
المقادير :
- أندومي
- شرائح بطاطس مثلجه
- نقانق
- بصل + ثوم + فلفل حار ..
- بهارات
- جبن سائل
- شطه .. و أي صوص تحبونه
- رشه موزاريلا
الطريقه :
- نقلي البطاطس والنقانق .. ونقطعهم قطع صغيره ونخليهم على جنب
- بعدين نطبخ الاندومي بَ طريقته المعتاده
بعدها نكب المويا حقته ..
- بعدين نحمس البصل والثوم والفلفل
ونحط الاندومي فوقه ..
- نضيف ملعقه جبن و نحركه ..
- نضيف أي صوص تبونه أنتم .. أنا عن نفسي حطيت
" شطه + ناندوز "
نحركهم مع بعض ..
- نضيف البطاطس والنقانق و نقلبه معه ..
* حاولو تكون البطاطس كميته أكثر من الاندومي ..
- نضيف البهارات و نحاول نكثر الفلفل ..
- نحط الجبن المبشور فوقه .. وندخله الفرن شوي ..
* عليكم بَ العافيه
* Fettuccine
يمممممممميَ ، الصووصص هينننا جدددا لذيييذ ..
المقادير :
- دجاج فيليه مقطع شرائح
- مشروم
فلفل ( أحمر و أخضر و أصفر
- بصل مقطع شرائح
- ثوم
- فلفل
" ب "
- كريمة حامضة
- أي صوص أنتي تحبينه
- ملح
- فلفل
- ثوم بودرة
- جبن بارميزان
ألطريقه :
- أسلقي الماكرونا بالمويا واضيفي ملعقه كبيره ملح و زيت
بعد ماتخلص المكرونا ..
- سخني زيت على النار و حطي الدجاج وقلبيه لين يصير لونه ذهبي ..
- حطي الفلفل الاحمر والاصفر والاخضر والبصل و الثوم والمشروم ..
قلبي ليين تحسينها بدت تذبل
- أخلطي المجموعه "ب" مع بعض ماعدا جبن بارميزان
طبعا الصلصه بَ تكون على النار بس لاتخلين الصلصه تغلي ..
قلبي بَ الصلصه لين ماتصير صلصه ناعمه ..
- حطي الماكرونا المسلوقه وخليط الدجاج والخضروات والصلصه .. وقلبي فيهم لين ماتختلط مع بعض
وبعدها حطيه بَ طبق التقديم .. وانثري فوقه الجبن
* Chicken sandwich with vegetables
هذا الطبق صراحتن مدري وش يسمى
كله خرابيط بَ خرابيط ، بس ججدددا لذييذ
المقادير :
- فطر
- شريحه هامبرجر دجاج او لحم على حسب الرغبه
بس أنا استخدمت دجاج
- صوص " بَ أذكره تحت
- خس + فلفل رومي + خيار + مخلل
طريقه الصوص :
زبادي + فلفل أسود +
ليمون + مايونيز + شطه
الطريقهَ :
- نقوم بتشويح الهامبرجر بَ شوي من الزيت
- نحمر الفطر بَ نفس الزيت
بعدها نقطعهم وندخلهم بالفرن صبي الصوص فوقه
و حطي أي نوع من الاجبان اللي متوفره عندك
وفوقه رشة موزاريلا
- بعد ماتطلعينه من الفرن حطيه داخل الخبز
أي نوع من الخبز اللي يعجبكَ ،
وبعدها أذا حبيتي تضيفين أي شي أنتي تحبينه ضيفيه
مثل الخس و الطماط و الاشياء هذي على حسب الرغبه
المقادير :
- دجاج فيليه مقطع شرائح
- مشروم
فلفل ( أحمر و أخضر و أصفر
- بصل مقطع شرائح
- ثوم
- فلفل
" ب "
- كريمة حامضة
- أي صوص أنتي تحبينه
- ملح
- فلفل
- ثوم بودرة
- جبن بارميزان
ألطريقه :
- أسلقي الماكرونا بالمويا واضيفي ملعقه كبيره ملح و زيت
بعد ماتخلص المكرونا ..
- سخني زيت على النار و حطي الدجاج وقلبيه لين يصير لونه ذهبي ..
- حطي الفلفل الاحمر والاصفر والاخضر والبصل و الثوم والمشروم ..
قلبي ليين تحسينها بدت تذبل
- أخلطي المجموعه "ب" مع بعض ماعدا جبن بارميزان
طبعا الصلصه بَ تكون على النار بس لاتخلين الصلصه تغلي ..
قلبي بَ الصلصه لين ماتصير صلصه ناعمه ..
- حطي الماكرونا المسلوقه وخليط الدجاج والخضروات والصلصه .. وقلبي فيهم لين ماتختلط مع بعض
وبعدها حطيه بَ طبق التقديم .. وانثري فوقه الجبن
* Chicken sandwich with vegetables
هذا الطبق صراحتن مدري وش يسمى
كله خرابيط بَ خرابيط ، بس ججدددا لذييذ
المقادير :
- فطر
- شريحه هامبرجر دجاج او لحم على حسب الرغبه
بس أنا استخدمت دجاج
- صوص " بَ أذكره تحت
- خس + فلفل رومي + خيار + مخلل
طريقه الصوص :
زبادي + فلفل أسود +
ليمون + مايونيز + شطه
الطريقهَ :
- نقوم بتشويح الهامبرجر بَ شوي من الزيت
- نحمر الفطر بَ نفس الزيت
بعدها نقطعهم وندخلهم بالفرن صبي الصوص فوقه
و حطي أي نوع من الاجبان اللي متوفره عندك
وفوقه رشة موزاريلا
- بعد ماتطلعينه من الفرن حطيه داخل الخبز
أي نوع من الخبز اللي يعجبكَ ،
وبعدها أذا حبيتي تضيفين أي شي أنتي تحبينه ضيفيه
مثل الخس و الطماط و الاشياء هذي على حسب الرغبه
Mashed potatoes*
لذذذذيييذ جدددا
المقادير :
- لحمَ مفروم
- بصل مفرومَ
- صلصة بيتزا أو معجون طماطم
- بهارات على حسب الرغبه + ملح
- بطاطس مسلوق + شوية حليب
- كوب حليب
- ملعقه كبيره دقيق
- جبن موزاريلاَ
ألطريقه :
- نسوي اللحم المفروم و نحمر البصل
بعدها نضيف اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته لمما ينضج وينشف ، وبعدها ينضاف الملح
- نحط شوي من الصلصه ، لَ اللحم .. ليين يصير لونه أحمر ، يعني بس نغير لونه بدون أي سوائل تكون فيه
- نهرس البطاطس ، مع الحليب والملح و اذا تبين بقدونس بس انا ماحطيت بقدوس ،
نشكله كرات ..
الحين نسوي الباشاميل ، :
الدقيق يحمر فَ السمن ويصفر لوه بسيط .. ونضيف اللبن فيه مع التحريك وبعدها نحطه على النار ونحركه
لين يغلظ لازم تصير سميكه شوي ، و ماتنسون الملح والفلفل
- نحط بَ صينيه اللحم المفروم بعدها نصب فوقه الباشميل
بعدها نصف البطاطس المكور فوق الباشميل
- وأخر شي نرش الجبن فوقها بعدها ندخلها الفرن
و بَ العافيه
* fajita chicken
أمم هنا تقريبا نفس فاهيتا اللحم الهنديه ،
بس يختلف هنا انني أحب احوس فيه اكثر هههههه
بس يختلف هنا انني أحب احوس فيه اكثر هههههه
المقادير :
- شرائح دجاج
- زبادي
- بصل
- ليمونَ
- فلفل رومي
- بهارات على حسب الرغبه
- رمان على حسب الرغبه برضو
- شطه أو أي صوص تحبونهَ ، أنا عن نفسي أستخدمت ناندوز صوص :")
- تورتيلاَ
الطريقه :
- نقطعَ البصل ، و الفلفل الرومميَ .. والدجاج
- نبدا بَ الحمس ،
" بصل + الفلفل الرومي + الثوم اذا كنتو تبون "
- نضيف الدجاج .. ونبدا نقلب
- بعدهاَ نضيف الزبادي
- و نحركه ، بعدها نضيف البهارات على حسب الرغبه
أنا حطيت أكثر شي الكركم والفلفل طبعا ماننسى البهارات الثانيه ..
- أضفت صوص ناندوز ..
و جلست أحركه و أقلبهَ و أضيف بهارات لين تشربت الزبادي ..
و بسَ
طبعاَ أخر شي حسب رغبتكم أذا تبونه بَ تورتيلا أو لا
* للي يحبون يضيفون الرمان فيه .. الرمان أخر دقيقتين بالحمس أضيفوه
لذذذيييييذ مممره
+ عليكمَ بالعافيه
من يدين المبدعه
Hnoudi
