عريكة بالتمر

[الألمعي من أبها]

هذه طريقة إعداد عريكة بالتمر طبعاً الوجبة هذي تعمل هنا عندنا بالجنوب​

بشكل دائم وخصوصا المتزوجين انصحكم بتناولها وذلك بعد صلاة الفجر ​

او في الصباح قبل الذهاب الى الدوام طبعاً اذا أكلتها انت ايه العضو​

او ايتها العضوة في الصباح فسوف تكفيك هذه الوجبة عن الطعام ​

الى اليوم الثاني هذا بالاضافة الى انها تعطيك الطاقة والحيوية بشكل فضيع .
طريقه عمل عريكه بالتمـر لاهل جنوب المملكه...​

-------------------------------------------------------------------------------​

بسم الله الرحمن الرحيم​

طريقة عمل العريكه بالتمر
هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج...
وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...​

المقادير..​

1 كأس دقيق بر​

1 كأس دقيق ابيض​

2 كأس ماء​

ذرة ملح​

1 كأس تمر.. منزوع النوى​

نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..​

الطريقة...​

تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في طاسه...
حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك​

ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..​

تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..​

اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..​

استعملي القفاز ... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.​

ابدأي بعجن التمر مع القرص...​

استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..​

ضعي العريكه في حافظه..ثم ضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...​

جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه.... وافطروا بالهنا والعافيه​

ملاحظه ... هذي الكمية تكفي من ثلاث الى اربع اشخاص​

تحياتي للجميع الألمعي من أبها .......​

 

[همس الحنين]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

 

[@ رسيم القاف @]

الألمعي ,~


يعطيك ربي العافيهـ~ ,,
موضوع رائع .. تنقصه الصور ,~
ستجد في قوقل صور كثير لـ العريكة بالتمر ,~
لو أضفتها لـ كان موضوعك أجمل وجذاب أكثر وتتضح طريقة التحضير ,~
ومن يسمع .. ليس كـ من يرى ,,,

شكراً لك يالألمعي ,~

 

[TAHANY]

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظرمزيدكم

بشوووق
​