مؤسس شُمُوخ
- إنضم
- 11 يوليو 2009
- المشاركات
- 9,838
- الموضوع الكاتب
- #1
مطبخ سيدتي
Mon, 12 Oct 2026 00:00:00 GMT Mon, 12 Oct 2026 05:16:32 GMT
خضار مشوية بالثوم والأعشاب للرجيم ... من الأطباق الصحية واللذيذة التي تجمع بين الكوسا والباذنجان والفلفل الأحمر والبصل والثوم، مع قلوب الخرشوف المشوية وتتبيلة بسيطة من زيت الزيتون والخل البلسمي. يمكن تقديمها كطبق جانبي مع اللحوم أو الأسماك، أو ضمن أطباق المقبلات.
الكوسا : 1 حبة
الباذنجان : 1 حبة
الفلفل الأحمر الحلو : 3 حبات
البصل الأحمر : 2 حبة (مقطع)
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (البكر الممتاز)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
خرشوف : 200 غم (مشوي ومصفى جيداً من الزيت)
خل البلسمك : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية، أو 200 مئوية في حال استخدام فرن مزود بمروحة. قطّعي الكوسا والباذنجان إلى شرائح بسماكة حوالي نصف سنتيمتر، ثم قطّعي الفلفل الأحمر إلى شرائح بالسماكة نفسها. ضعي جميع الخضروات في صينية فرن كبيرة، ثم أضيفي الثوم ورشي زيت الزيتون فوقها. استخدمي صينية كبيرة بما يكفي لتوزيع الخضروات في طبقة واحدة؛ لأن ازدحام الصينية يجعل الخضروات تطهى بالبخار بدلاً من أن تتحمر وتصبح طرية ومحمصة. تبّلي الخضروات بالملح والفلفل الأسود، وقلّبيها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة والزيت. وزّعي الخضروات في الصينية في طبقة واحدة قدر الإمكان، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. أضيفي قلوب الخرشوف المصفاة، وقلّبي جميع المكونات برفق، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية، حتى تصبح الخضروات ساخنة وطرية. أخرجي الخضروات من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. أضيفي الخل البلسمي وقلّبي الخضروات برفق حتى تتوزع النكهة جيداً. قدّمي الخضروات دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. تعلمي أيضاً: صينية الخضار المشوية مع الروزماري للرجيم
وصفات طبخ أطباق الخضار أكلات رجيم وصفات الخرشوف طبخات الباذنجان طبخات الخضار وصفات الكوسا صينية خضار خضار وصفات للرجيم وصفات بالثوم وصفات خفيفة
Mon, 12 Oct 2026 00:00:00 GMT Mon, 12 Oct 2026 05:16:32 GMT
خضار مشوية بالثوم والأعشاب للرجيم
خضار مشوية بالثوم والأعشاب للرجيم ... من الأطباق الصحية واللذيذة التي تجمع بين الكوسا والباذنجان والفلفل الأحمر والبصل والثوم، مع قلوب الخرشوف المشوية وتتبيلة بسيطة من زيت الزيتون والخل البلسمي. يمكن تقديمها كطبق جانبي مع اللحوم أو الأسماك، أو ضمن أطباق المقبلات.
المقادير
الكوسا : 1 حبة
الباذنجان : 1 حبة
الفلفل الأحمر الحلو : 3 حبات
البصل الأحمر : 2 حبة (مقطع)
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (البكر الممتاز)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
خرشوف : 200 غم (مشوي ومصفى جيداً من الزيت)
خل البلسمك : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية، أو 200 مئوية في حال استخدام فرن مزود بمروحة. قطّعي الكوسا والباذنجان إلى شرائح بسماكة حوالي نصف سنتيمتر، ثم قطّعي الفلفل الأحمر إلى شرائح بالسماكة نفسها. ضعي جميع الخضروات في صينية فرن كبيرة، ثم أضيفي الثوم ورشي زيت الزيتون فوقها. استخدمي صينية كبيرة بما يكفي لتوزيع الخضروات في طبقة واحدة؛ لأن ازدحام الصينية يجعل الخضروات تطهى بالبخار بدلاً من أن تتحمر وتصبح طرية ومحمصة. تبّلي الخضروات بالملح والفلفل الأسود، وقلّبيها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة والزيت. وزّعي الخضروات في الصينية في طبقة واحدة قدر الإمكان، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. أضيفي قلوب الخرشوف المصفاة، وقلّبي جميع المكونات برفق، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية، حتى تصبح الخضروات ساخنة وطرية. أخرجي الخضروات من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. أضيفي الخل البلسمي وقلّبي الخضروات برفق حتى تتوزع النكهة جيداً. قدّمي الخضروات دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. تعلمي أيضاً: صينية الخضار المشوية مع الروزماري للرجيم
وصفات طبخ أطباق الخضار أكلات رجيم وصفات الخرشوف طبخات الباذنجان طبخات الخضار وصفات الكوسا صينية خضار خضار وصفات للرجيم وصفات بالثوم وصفات خفيفة