الفلفل المحشي بالأرز والسبانخ بالفيديو

[وردة إكليل]

لينا الحوراني
Thu, 08 Oct 2026 00:00:00 GMT Thu, 08 Oct 2026 05:18:31 GMT

الفلفل المحشي بالأرز والسبانخ بالفيديو​

الفلفل المحشي بالأرز والسبانخ بالفيديو ... فكرة حشو الخضروات (مثل الفلفل والباذنجان والكوسا) تعود جذورها إلى المطبخ التركي والشرق أوسطي، حيث كانت تُعرف باسم "الدولمة" أو المحاشي التقليدية. لكن الحشوات التاريخية كانت تعتمد بشكل أساسي على الأرز واللحم المفروم والتوابل. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، واكتشفي طريقة عمل حشوة جديدة ومبتكرة لألذ وصفات المحاشي اللذيذة والطيبة على طريقتنا.

المقادير​

الفلفل الملوّن : 4 حبات (مقطع أنصاف ومزال البذور)

السبانخ : 2 كوب (مطبوخ)

جبن قريش : كوب

الأرز البني : كوب (مطبوخ)

جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

الثوم : فصّان (مهروس)

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

بابريكا : ملعقة صغيرة

أوريغانو : ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

البصل : نصف كوب (مكرمل)

رذاذ الطبخ : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

نغسل الفلفل الملون ونقطعه إلى نصفين ونتخلص من البذور. في مقلاة غير لاصقة، نشوح السبانخ بقليل من زيت الزيتون حتى يذبل ونتركه يبرد قليلاً. في وعاء للخلط، نخلط الأرز البني المطبوخ مع جبنة القريش، والسبانخ المطبوخ، والبصل المكرمل، وزيت الزيتون، والأوريغانو، والثوم المهروس، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود. نرش أنصاف الفلفل الملون برذاذ زيت الزيتون، ونحشيها بالخليط ونرصها في صينية للفرن مبطنة بورق الزبدة. نرش جبن الموزاريلا المبشور على الوجه، وندخل الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة  190 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً، حتى يطرى الفلفل وتذوب الجبنة وتتحمر. يقدم الفلفل المحشي ساخناً مع الصلصات المفضلة. تعلمي أيضاً:  محشي الفلفل الرومي بالأرز واللحم المفروم
وصفات طبخ أطباق الخضار وصفات بالجبن طبخات الخضار وصفات السبانخ المحاشي أطباق الأرز جبن الموزريلا فيديو مطبخ سيدتي وصفات الأرز وصفات فيديو صواني بالفرن خضار وصفات بالأرز البني وصفات بالثوم وصفات الفلفل الأحمر وصفات بالفرن وصفات بالفلفل الرومي