مؤسس شُمُوخ
- إنضم
- 11 يوليو 2009
- المشاركات
- 9,625
- الموضوع الكاتب
- #1
لينا الحوراني
Sun, 27 Sep 2026 00:00:00 GMT Sun, 27 Sep 2026 05:07:30 GMT
أقماع التورتيلا بالدجاج والذرة بالفيديو ... اشتهرت هذه الوصفة عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع الطبخ، حيث تناقلها وتفنن في إعدادها الكثير من الطهاة وخبراء المطبخ دون أن تُنسب لشخص واحد بالذات. شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، واكتشفي طريقة عمل وصفات مبتكرة ولذيذة بخبز التورتيلا بحشوة الدجاج الرائعة مع الإضافات التي يفضلها الجميع (رقائق الشيبس المقرمشة) واللذيذة.
الحشوة :
رقائق البطاطس : 2 عبوة (شيبس مقرمش)
الفطر : 200 غم (مفروم ومقلي)
الذرة الحلوة : نصف كوب
الدجاج : 400 غراماً (مطبوخ (مسلوق) ومفتت)
جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
الصلصة : ربع كوب (الصلصة البيضاء مزيج من المايونيز، والزبادي، والكريمة الحامضة)
كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : فصّان (مهروس)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
خبز التورتيلا : 10 أرغفة
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة / لدهن الخبز)
بقدونس : نصف كوب (مفروم / للتزيين)
الخيار المخلل : حسب الرغبة (للتقديم)
زيتون أخضر : حسب الرغبة (مخلل / للتقديم)
طريقة التحضير
لتحضير أقماع التورتيلا: قسمي طرف من أطراف أرغفة خبز التورتيلا بشكل مستقيم حتى يسهل لّفه. لُفي كل رغيف على شكل مخروط (قمع) وثبّتي الطرف بعود أسنان خشبي لضمان عدم تفككه. أوقفي الأقماع داخل صينية الكب كيك (بحيث تكون القاعدة العريضة في الأسفل للثبات). ادهني الأقماع بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة. أدخليها الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة لمدة 10 دقائق، وبعد إخراجها وتبريدها قليلاً، أزيلي أعواد الأسنان بحذر. لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، ضعي الدجاج المسلوق والمفتت، والجبنة الكريمية. أضيفي الصلصة البيضاء وهي عبارة عن مزيج من (المايونيز، والزبادي، والكريمة الحامضة). أضيفي الفطر المقلي، والذرة، وكريمة الطبخ، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود. كسّري رقائق البطاطس (الشيبس) يدوياً فوق خليط الحشوة. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ويثبت الخليط. التجميع والتزيين: باستخدام ملعقة أو أداة الآيس كريم، املئي أقماع التورتيلا المقرمشة بالحشوة. غمّسي فوهة كل قمع محشي في الوعاء المحتوي على البقدونس المفروم ليتغطى وجه الحشوة بالكامل. رتّبي الأقماع في طبق تقديم دائري بشكل أنيق، وقدميها بجانب الخيار المخلل والزيتون الأخضر المخلل، وقدميها فوراً للتمتع بقرمشتها. تعلمي أيضاً: أقماع الجبنة خطوة بخطوة بالصور
وصفات طبخ وصفات دجاج وصفات الخبز اكلات بالذرة وصفات بالزبدة وصفات بالفطر طبخات الدجاج فيديو مطبخ سيدتي وصفات فيديو مقبلات بالفيديو بقدونس صدور دجاج وصفات خبز خبز تورتيلا
Sun, 27 Sep 2026 00:00:00 GMT Sun, 27 Sep 2026 05:07:30 GMT
أقماع التورتيلا بالدجاج والذرة بالفيديو
أقماع التورتيلا بالدجاج والذرة بالفيديو ... اشتهرت هذه الوصفة عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع الطبخ، حيث تناقلها وتفنن في إعدادها الكثير من الطهاة وخبراء المطبخ دون أن تُنسب لشخص واحد بالذات. شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، واكتشفي طريقة عمل وصفات مبتكرة ولذيذة بخبز التورتيلا بحشوة الدجاج الرائعة مع الإضافات التي يفضلها الجميع (رقائق الشيبس المقرمشة) واللذيذة.
المقادير
الحشوة :
رقائق البطاطس : 2 عبوة (شيبس مقرمش)
الفطر : 200 غم (مفروم ومقلي)
الذرة الحلوة : نصف كوب
الدجاج : 400 غراماً (مطبوخ (مسلوق) ومفتت)
جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
الصلصة : ربع كوب (الصلصة البيضاء مزيج من المايونيز، والزبادي، والكريمة الحامضة)
كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : فصّان (مهروس)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
خبز التورتيلا : 10 أرغفة
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة / لدهن الخبز)
بقدونس : نصف كوب (مفروم / للتزيين)
الخيار المخلل : حسب الرغبة (للتقديم)
زيتون أخضر : حسب الرغبة (مخلل / للتقديم)
طريقة التحضير
لتحضير أقماع التورتيلا: قسمي طرف من أطراف أرغفة خبز التورتيلا بشكل مستقيم حتى يسهل لّفه. لُفي كل رغيف على شكل مخروط (قمع) وثبّتي الطرف بعود أسنان خشبي لضمان عدم تفككه. أوقفي الأقماع داخل صينية الكب كيك (بحيث تكون القاعدة العريضة في الأسفل للثبات). ادهني الأقماع بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة. أدخليها الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة لمدة 10 دقائق، وبعد إخراجها وتبريدها قليلاً، أزيلي أعواد الأسنان بحذر. لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، ضعي الدجاج المسلوق والمفتت، والجبنة الكريمية. أضيفي الصلصة البيضاء وهي عبارة عن مزيج من (المايونيز، والزبادي، والكريمة الحامضة). أضيفي الفطر المقلي، والذرة، وكريمة الطبخ، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود. كسّري رقائق البطاطس (الشيبس) يدوياً فوق خليط الحشوة. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ويثبت الخليط. التجميع والتزيين: باستخدام ملعقة أو أداة الآيس كريم، املئي أقماع التورتيلا المقرمشة بالحشوة. غمّسي فوهة كل قمع محشي في الوعاء المحتوي على البقدونس المفروم ليتغطى وجه الحشوة بالكامل. رتّبي الأقماع في طبق تقديم دائري بشكل أنيق، وقدميها بجانب الخيار المخلل والزيتون الأخضر المخلل، وقدميها فوراً للتمتع بقرمشتها. تعلمي أيضاً: أقماع الجبنة خطوة بخطوة بالصور
وصفات طبخ وصفات دجاج وصفات الخبز اكلات بالذرة وصفات بالزبدة وصفات بالفطر طبخات الدجاج فيديو مطبخ سيدتي وصفات فيديو مقبلات بالفيديو بقدونس صدور دجاج وصفات خبز خبز تورتيلا