عنب

[ شاورمـا ] - صدر دجاجه مسلوقه مقطعه مربعات صغيره - حبه بصله - بهارات - فلفل أسود - ملح - شوي بقدونس - حبتين خيار - ملعقه مايونيز - كركم شـوي نحط زيت مع البصل يكون شرايح عالنار ولحد مايذبـل وبعدهـا نضيف المقادير الباقيه وأغطيها واحرك بين فتره والثانيه لحد ماينضج الدجاج بعدها أجيب...

المقادير ورق عنب 2 كوب رز كوب حمص منقوع مدة 12 ساعه بصلة كبيره مفرومه كوب عصير حامض 3 ملعقة اكل معدنوس ونعناع نصف كوب زيت العمل 1- ينقى الرز ثم يصفى من الماء 2- يقشر الحمص من القشر ويضاف الى الرز المصفى والبصل المفروم والمعدنوس ونصف الحامض وتمزج هذه المواد جيدا 3- يحشى ورق العنب بهذا المزيج...