البطاطا

المقادير: كيلوغرام من البطاطا . 4 أكواب من البرغل الناعم. بصلة متوسطة مقطعة إلى أربعة. كوب من الدقيق. ملعقة طعام من معجون الفلفل. ملح ورشة من الفلفل الأسود. ملعقة طعام من الحبق المجفف. الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً متوسطاً. كوب من الجوز المفروم خشناً. 5 بصلات كبيرة مفرومة. ملعقتا...

البطاطا المبطنة وهي من أهم الاكلات الليبية التي نقوم بعملها في شهر رمضان وفي مناسبات الافراح وطريقة عملها بسيط وهي كالآتي المكونات : بطاطا حجم كبير تقشر وتقطع الي حلقات , لحم مفروم , بصل مفروم ناعم , معدنوس مفروم ناعم , معجون طماطم , توابل { فلفل احمر وقرفة وبزار وفلفل أسو مطحونين } ملح ...