البيتزا

مقادير العجينة : كوبين ونصف طحين ملعقة صغير خميرة ملعقة صغيرة ملح ملعقتين صغيرة سكر واحد كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة . الطريقة : تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة جدا .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ...

عجينة البيتزا هي ببساطة نفس عجينة الخبز العادية أي طحين وملح و ماء و خميرة و يضاف عليها زيت زيتون و رشة سكر لتمكين الخميرة من التفاعل , و عند استخدام نوعية ممتازة من الطحين و زيت الزيتون ستجدين أن العجينة التي صنعتها بنفسك هي أفضل بكثير من العجائن الجاهزة المفرزة التي تباع في السوبر ماركت . تعد...

بسم الله الرحمن الرحيم " بيتزا الفلفل " المقادير 1 ثمرة فلفل أحمر 1 ثمرة فلفل أصفر 1 ثمرة فلفل أخضر ثمرتان طماطم مقشرة 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون 1 ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة ثوم ملح و فلفل بقدونس 20 حبة زيتون أخضر 1 كوب جبن موتزاريلا الطريقة - يقسم الفلفل إلى نصفين ثم يشوح فوق النار...